5 Dinge, die wir am Trumpf oder Kritisch mögen

Das bayerische Lokal in der Feilitzschstraße ist das Gemeinschaftsprojekt vier Münchner Gastronomen (David Süß – Harry Klein, Michael Dietzel – Hu Tong Club, Valentina Schunk – Glockenbach und Michael Faltenbacher – Fantom). Da man aber mit Bars und Clubs nie Wiesnwirt wird, musste eine echte Wirtschaft her. Wir finden das Ergebnis absolut gelungen!

No. 1: Das Trumpf oder Kritisch hat so einiges, was zu einer echten Wirtschaft dazu gehört. Nur ist eben alles ein bisschen cooler. Kunstvollen Lampen aus Geweihen, viel Holz, aber weniger verlebt und speckig als in traditionellen Lokalen und die moderne Interpretation bayerischer Motive an den Wänden. Wirtschaft reloaded sozusagen.

No. 2: Als Bayern müssen wir auch die Namenswahl würdigen. Denn „Trumpf oder Kritisch“ ist die Bezeichnung eines Spielzugs beim Watten. Ein Kartenspiel, das wahrscheinlich genauso zur bayerischen Wirtschaft gehört, wie ein gutes Bier. Karten gibt’s im Trumpf oder Kritisch auf Anfrage an der Bar.

No. 3: Zum Essen gibt es eine bunte Mischung: von bayerischen Klassikern (Schweinsbraten mit Dunkelbiersoße) bis hin zu etwas gewagteren Kombinationen auf der Tageskarte wie Wildkräuter-Spinat-Salat mit Avocado, Erdbeeren, grünem Spargel, Erdnüssen und Ingwerdressing. Ab 22 Uhr gibts zwei Paar Wiener mit Bauernbrot und Senf – der perfekte Mitternachtssnack!

No. 4: Im Trumpf oder Kritisch gibt es natürlich nicht irgendein Bier. Die Wirtschaft zählt zu einer der wenigen Locations, die Augustiner aus dem Holzfass ausschenken dürfen. In der Karte finden sich auch verschiede hochprozentige Schmankerl – pur (z. B. hausgemachte Gletscherbriesn) oder in fancy Cocktails (z. B. Gin Radi Smash oder Healthy Roots) verarbeitet.

No. 5: Und damit es auf keinen Fall langweilig wird, gibt es statt einer klassischen Karte eine Zeitung (müssen wir aus beruflichen Gründen würdigen). Neben den bereits erwähnten Leckereien, findet man hier weitere Informationen über besagtes Bier aus dem Holzfass, bayerische Weisheiten und das Kartenspiel Watten.

TRUMPF ODER KRITISCH
Feilitzschstraße 14
80802 München

 

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